2014年11月26日晚，，，，，，，由江苏省烹饪协会主理历时两天的首届“江苏当家菜”评选运动在常州天目湖维景国际温泉旅馆落下帷幕 。。 。。。。。PG电子黄海大旅馆菜品“铁板文蛤”在全省105道参赛菜品中脱颖而出，，，，，，，荣获“江苏当家菜”称呼！
本届运动全省共有105道菜品参赛，，，，，，，旨在挖掘、保�； ；；；；； ；ぁ⒋薪彰朗忱肺幕�，，，，，，，宣传、展示地方特色名菜的奇异魅力 。。 。。。。。通过角逐，，，，，，，遴选出一批真正代表江苏特色的古板名菜，，，，，，，将其确定为江苏的代表性名菜，，，，，，，知足宽大消耗者需求，，，，，，，增进地方餐饮经济和旅游业的生长 。。 。。。。。
“当家菜”，，，，，，，就是在某个餐饮企业，，，，，，，或在一定区域内最叫得响，，，，，，，最具特色，，，，，，，最受消耗者青睐，，，，，，，最有卖点的菜点 。。 。。。。。本次大赛，，，，，，，旨在打造江苏省地标性名菜，，，，，，，推动全省以致外地餐饮经济和旅游事业的生长 。。 。。。。。全省13个都会共遴选出105道菜点参赛，，，，，，，经由评审，，，，，，，全省最终仅有20道菜品荣获“江苏当家菜”称呼，，，，，，，10道点心入选“江苏当家点心”称呼 。。 。。。。。
为了做好本次菜点推荐事情，，，，，，，南通市餐饮商会在今年经全市海选，，，，，，，由市政府命名的“南通市十佳名菜点”基础上，，，，，，，遴选了7道能够代表南通地方风韵、历史文化内在和销量最大的菜、点，，，，，，，最终推荐了7家在南通具有代表性的餐饮名店参赛 。。 。。。。。
PG电子黄海大旅馆作为如东唯一旅馆被荐参赛，，，，，，，代表菜品“天下第一鲜——铁板文蛤”折服评委，，，，，，，誉满全场，，，，，，，获得“江苏当家菜”称呼 。。 。。。。。同时，，，，，，，也是南通地区所有星级旅馆当中唯一获此殊荣的企业 。。 。。。。。
